がっちょ(ネズミゴチ)とは?

泉州では、エサにがっつく魚ということで「がっちょ」と呼ばれ、 夏の旬魚として特に根強い人気があります。

泉州の南側地域に昔からおやつ代わりに食べられてきた、このがっちょのから揚げ。地方によって「めごち」と呼ばれる体調20センチ弱の魚です。

からあげにすると骨まで食べられるので、カルシウムたっぷりとお子さんから 年配の方まで大人気の一品。

秘伝の味付けで骨までパリパリ・サクサク!一度食べるとやみつきです!

商品一覧

冷めても美味しくて、お酒のアテやおやつにもピッタリながっちょの唐揚げ。
一匹ずつ丁寧に捌き、しっかり下味をつけてカリッと揚げています!